随便煮煮 - 烘培.苹果派

简单好吃的苹果派
学起来哦！

最近忙着帮朋友弄Flash的Assignment，维恩都很少出去吃好料 T_T

对着电脑是很耗费精神的！！！

前些日子做了苹果派给家人吃，好吃，简单又方便！

有朋友叫我发教程的帖子好几天了，而且部落格我也没更新！荒废了一段时间。（泣）

准备材料：

× 两颗苹果（切小块）

× 25克无盐奶油

× 30克砂糖

× 1/4匙肉桂粉

× 现成派皮（我用了六块派皮，视苹果馅的分量而定，退冰后就可以用咯！）

× 全蛋液

× 2大匙柠檬汁

做法：----------------------------------------------------------------------------------------------------

用这个苹果切片器，三两下就把苹果切好咯～（拍掌）

接下来把苹果切成小片

融化25g的无盐奶油

融化后加入30g的砂糖
不要搅拌，让它自己融化，轻轻晃动锅子（小心别把火开得太大）

等糖和奶油溶化得差不多，倒入切好的苹果
2大匙的柠檬汁
继续拌炒2～3分钟

撒入1/4匙的肉桂粉（应个人口味而定）
继续煮苹果直到苹果软了
把火熄了让苹果馅冷却，这个时候可以拿出派皮退冰

派皮的边缘涂上全蛋液，摆上适量的苹果馅（分量太多会不好折合起来哦！）

对折后用叉子把边缘压紧，再划上三刀

做好后就可以烤了！200度C 烤20分钟（酥皮会一层一层的慢慢被烤出来！超厉害！）

烤至金黄色就可以出炉了！

颜色好漂亮！整个厨房都是苹果派的味道！

撒上糖粉就可以吃了！（纯粹个人口味，糖粉可以忽略哦）

一层一层里面是苹果馅！太好吃了！

以后也许不会再到某快餐店买苹果派了，自己做起来方便又美味！